泳ぐホタテと変わりない鮮度感でさばく手間なし。
サッと水洗いするだけでいただけるのが、生貝柱の塩水漬けです。
大粒の貝柱は活きて届いたかのようにツヤツヤです!
作り方
生貝柱の塩水漬けは、サッと水洗いして器に盛ります。
1つは塩麹、もう一方は醤油麹をのせたら
出来上がり!
日本酒とも相性良さそうです!
もちろんごはんのお供にもどうぞ!
![生貝柱の塩水漬け塩麹と醤油麹のせ](https://www.yamakiichi.com/blog/wp-content/uploads/448068187_912477194015587_224947602758061329_n-320x400.jpg)
![泳ぐホタテの貝柱塩水漬け](https://www.yamakiichi.com/blog/wp-content/uploads/447764371_912477210682252_5211734818524119484_n-319x400.jpg)
岩手県釜石から「泳ぐホタテ」を全国の食卓へ。新鮮さを超えた新鮮さをお届けします。
泳ぐホタテと変わりない鮮度感でさばく手間なし。
サッと水洗いするだけでいただけるのが、生貝柱の塩水漬けです。
大粒の貝柱は活きて届いたかのようにツヤツヤです!
生貝柱の塩水漬けは、サッと水洗いして器に盛ります。
1つは塩麹、もう一方は醤油麹をのせたら
出来上がり!
日本酒とも相性良さそうです!
もちろんごはんのお供にもどうぞ!