憩いの場『与助』

お食事処<与助> 7月の営業案内

こんにちは。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 梅雨入りして間もない釜石です。やませが入って来そう……でも来ない、そんなこの時期の気象は三陸ならでは…

貝柱

生貝柱の塩麹と醤油麹のせ

泳ぐホタテと変わりない鮮度感で、さばく手間なし。サッと水洗いするだけでいただけるのが、生貝柱の塩水漬けです。大粒の貝柱は活きて届いたかのようにツヤツヤです! …