アウトドアで簡単に！ホタテ釜飯（風）

キャンプやバーベキューも慣れてくると、だんだん気合いが入ったごはんづくりが面倒になりませんか？（私だけ？）

そんなとき、道具もいらず洗い物も少ない釜飯（風）をお試しください。

簡単調理ですが、ホタテの出汁が絶妙に旨味のハーモニーを醸し出し大満足の一品になります。

とてもアバウトなレシピですが、ずぼらアウトドア飯ということでご容赦ください〜。

材料・用意するもの（1人分）

・お米：半合（無洗米が楽）

・水：100ccぐらい（水を入れた容器に人差し指を突っ込み第一関節ぐらいまで）

・インスタントラーメン（袋麺）の粉末スープ：1/3〜1/2

・クッカーなど蓋つき容器（今回はおぎのやさんの釜飯をリユース）

・容器にお米と水、ラーメンスープを入れかき混ぜる。

・ホタテを乗せ、蓋をする。

・火にかける（沸騰してから弱火で10〜15分ぐらい、火から下ろし10分ぐらい蒸らす）

冷凍貝柱はアウトドアでも重宝します。クーラーボックスの中に入れると保冷剤代わりになり、自然解凍した後は釜飯やバーベキューに使えます。生ゴミも出ないので夜中に野生動物に襲われる？心配もありません！

今回の釜飯は炭火が弱かったのかなかなか沸騰せず、中火状態で20分ぐらい放置。その後蒸らしました。

赤子泣くとも蓋取るなと言いますが、焦げるのが怖くてめっちゃ蓋取って確認していました。結果焦げませんでしたが、おこげもつかなかったので少し残念。

インスタントラーメンのスープ（塩味）を活用しましたが、しっかりとホタテの風味も出ていてすばらしくおいしかったです。他の味でも試してみようと思います。