お客様の声：泳ぐホタテの貝柱｜埼玉県 匿名希望様

先月下旬に、泳ぐホタテの貝柱を送って頂いた者です。大変美味しく、なつかしく、

釜石の味を堪能しました。母の実家は両石でスルメ釣りとホタテ、カキ、ホヤ、アワビ、ワカメ等の養殖をしていましたが、高齢になり引退し、継ぐ者がいなかったので、漁師を止めてしまいました。
季節ごとに宅配してもらっていましたが、今はそれもなくなり、残念に思っていました。そんな時、新聞広告で知り、とても嬉しくて注文しました。
お刺身、貝焼き、バター焼き、フライで頂きました。やっぱり釜石のホタテは日本一美味しいと再確認した次第です。ホタテ以外でもウニ、アワビ等にしても、良い海藻とプランクトンのおかげと思いますが、北海道、青森産と一味違ってギュッと旨みが凝縮していると思います。

とにかくとても美味しかったです。ありがとうございました。