貝ひもキムチ

貝ひもが主役の一品です。下処理した貝ひもを、カットしたきゅうりと市販のキムチの素に混ぜるだけ。どなたでも簡単にお作りいただけます。新鮮な貝ひもは、旨味も歯応え…

ホタテの紅白串焼き(卵と白子)

春ホタテの卵巣、白子を竹串に刺し、強火で焼き目をつけていただきます。 産卵期を迎え、卵の部分が大きくなっているホタテ。ぷりぷり濃厚な味わいでお酒が進みますよ。…