塩蔵昆布で簡単!『挽肉の三陸昆布巻』

塩蔵昆布で簡単!『挽肉の三陸昆布巻』
2024年5月16日

こんにちは。
「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。
お食事処<与助>は、
2022年夏のオープン以来、たくさんのお客様にお運びいただき、
感謝でいっぱいでございます🤗

とびきり新鮮な「泳ぐホタテ」が看板商品の与助ではございますが、
お客様にご好評をいただいているのが
実は小鉢でございます😍

今回は、肉厚な昆布を使った小鉢をご紹介いたします。

小鉢

作り方

  1. 塩蔵昆布は水で30分ほど戻しておく
  2. 鶏と豚の挽肉を1:1で混ぜる
  3. 人参と玉ねぎはみじん切りにして挽肉に混ぜる
  4. 昆布の上に③を敷いて巻く
  5. 水、砂糖、醤油、みりんを煮立たせ、沸騰したら④を入れ、20分ほど煮る
  6. 食べやすい長さにカットする