スイスの銀行大手UBSの皆様がアジア各国から釜石を訪れてくれました。
海外から見た釜石の魅力を「学・創・遊・食」の４つのテーマで考えるNEXT釜石とのコラボレーション企画です。実際に釜石の食材を食べていただいて、より深く釜石のことを知ってもらうため、当店を訪れてくれました。
震災の時の様子や当店のこれまでの取り組み、ホタテや漁業の現状などを一通り説明させていただいた後、泳ぐホタテを実際に剥いていただいたり、その場で試食していただきました。金融のプロである海外大手銀行の方々のから見て、釜石や当店の泳ぐホタテがどのように映り、どういった感想を抱かれたのかとても興味深いです。
もちろん当店の泳ぐホタテ、そして三陸の海の幸は世界に誇れる品質だと自負していますが、世界のビジネスをグローバルな視点で判断しているプロの方々から「美味しい！」「いますぐ持って帰りたい！」という言葉をかけていただいたことで、その自信と誇りがより一層強いものになりました。
これからも今まで通りに、愚直に地道にホタテと向き合い、お客様に最高のホタテを提供していかなければという気持ちになりました。
※掲載画像は株式会社青紀土木 青木専務から提供していただきました。