泳ぐホタテ
ウニ
セット商品
生ほやは、2024年の販売を終了いたしました。
キタムラサキウニは、2024年の販売を終了いたしました。
※現在、生貝柱の中に貝ひもは含まれておりません。何卒ご了承ください。
●配送について（必ずご確認ください）
生ほやのむき身は当日の朝に水揚げされたほやのみを発送しております。そのため天候不良の際はほやの発送できませんので基本的に指定日発送は承っておりません。ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。 ※「平日」もしくは「土日」どちらかのご希望のみ承っております。ご希望の方は購入画面の【通信欄】にてご記入くださいませ。
●塩水漬けとミョウバン漬けの違い 一般的にウニを販売する際には形崩れを防ぐために「明礬（ミョウバン）」という食品添加物を使用することが多いです。ミョウバンを過度に使用するとウニ本来の旨味が損なわれ、苦味を感じたり特有の渋みがついてしまうため、それをウニj本来の味と思われている方もいらっしゃいますが、生のうには薬品の香りはいたしません。当店では、生そのものの味を味わっていただけるよう、塩水漬けにしてお届けさせていただきます。濃厚なウニ本来の味わいをお楽しみください。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※お召し上がりの前に水切りをしてからお召し上がりください。お届けした容器に入れたまま水切りが可能です。詳しくは説明書を同梱しておりますので、お役立てください。
夏酒で乾杯！ うっすらにごった生酒 「浜千鳥 純米うすにごり」
【夏季限定酒】2024年6月14日蔵出し予定 岩手県「銀河のしずく」100%使用。冷蔵貯蔵で直送。和食、洋食、中華など、どの料理にもぴったり美味。きりりと冷やしてロックはもちろん、炭酸割りやストレートなどお好みで愉しんでいただける夏酒です。 アルコール分 16％ 内容量 720ml ／ 販売価格 1,595円（税込） >> うすにごり商品一覧
甘さほんのり 日本酒仕込み 「浜千鳥の梅酒」
地元釜石・大槌産の梅の実を日本酒の原酒に漬け込んだ梅酒です。毎年7月に地元の青梅を収穫し、手作業でひとつひとつ丁寧にヘタを取って漬けています。カドのない柔らかな口当たり。ほんのり甘く仕上がっています。冷やしてストレートで。ロックや炭酸割りでも美味しく頂けます。 アルコール分 12％原料 清酒（原酒）、梅、糖類 内容量 720ml ／ 販売価格 1,595円（税込） >> 梅酒 商品一覧
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