最高のホタテのバター焼をどうぞ

【冷凍】泳ぐホタテの貝柱のバター焼きセット（化粧箱入り）

商品番号 GS06

オール岩手の、最高な組み合わせ。ジャージー乳100％無添加「金のバター」と、富士しょうゆを一緒にお届けします。ちょっと贅沢なバター焼きをご家庭で。贈り物にも大変好評いただいております。岩手県の中山で造られる『金のバター』は搾りたて100%の牛乳を利用し、無添加で大切につくられています。放牧で育てられるジャージー牛たちは、大地いっぱいに広がる青草を食べてのびのびと育ちます。そこで搾られた牛乳は格別。質の良い乳から造られるバターへのこだわりは、三谷牧場さんの「お客様に本当に良いものだけをお届けしたい」という思い。ホタテにバターをジュッと載せるとバターの甘く芳醇な香りが広がります。ホタテの両面に焼き色が着くくらいで構いません。生で食べれるほど新鮮な「泳ぐホタテ」ですのでレアでもふっくら美味しくお召し上がりいただけます。

冷凍

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販売価格 ¥ 4,860 税込〜

６玉入り ¥ 4,860 税込
８玉入り × ¥ 5,940 税込

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商品説明

●金のバター（おさんぽジャージー牧場）
おさんぽジャージー牧場は日本では珍しいジャージー牛だけの放牧酪農牧場です。
ジャージー牛とは、茶色くて、大きな瞳の、少し小柄な牛です。乳量は少ないけれど、とっても味わい深い牛乳を出してくれます！
おさんぽジャージー牧場さんでは、愛情をたっぷり受けて大自然の中で伸び伸び育った、そんなかわいいジャージー牛たちの乳製品を販売しています。その中でも、金のバターは一般には販売されておらず、数も少ない希少なバターなのですが、ご厚意により特別に取り扱わせていただいております。この上なく濃厚でコクがあり、香りまで格別です。

●富士しょうゆ（藤勇醸造）
藤勇醸造のベストセラー商品。百十余年愛される、三陸釜石おふくろの味。三陸の海の幸に合う、まろやかな甘さと濃厚な旨みの濃口醤油です。刺身や煮物におすすめです。
お刺身はお醤油で味が変わる側面もありますが、何と言っても、泳ぐホタテの刺身は富士しょうゆとの相性が良い！とお客様からも評判いただいております。
バター焼きには仕上げに少し垂らすだけ。
金のバターと相まって、濃厚なホタテのバター焼きが実現します。

おいしいバター焼きの作り方

泳ぐホタテ（冷凍）をパックのまま８時間ほど冷蔵庫に入れ、解凍します。
解凍後、ボウルに水を溜めて貝ひもを洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。ぬめりが気になる場合は包丁の背でこそぎ落とすか、塩で揉んでから洗うと取れます。（軽く落とす程度でも支障はありません）
フライパンを熱して少量の油をひき、強火で貝柱と貝ひもを焼きます。
両面に焼き目がついたら「金のバター」を入れ、溶けてきたら醤油を少し垂らします。それぞれの分量はお好みですが、バターたっぷり、醤油少々がおすすめです。

感動するほど美味しいバター焼きの完成です！
貝柱が肉厚で火が通りにくいかもしれませんが、中身はレアでも美味しくお召し上がりいただけます。
貝ひもが一番ダシが出るところなので捨てずにぜひお使いください。カリカリに焼いても香ばしい味がします。
熱々はもちろん、冷めても美味しいバター焼きは、おつまみやオードブルにもおすすめです。

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商品規格
商品名	泳ぐホタテの貝柱のバター焼きセット（化粧箱入り）
原産地	三陸産
原材料（ホタテ）	三陸産ホタテの貝柱・ひも
原材料（バター）	生乳
原材料（醤油）	アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類、カラメル色素、調味料、甘味料、保存料
内容量	【6玉入りセット】貝柱6玉・ひも3本×1 バター50g×1 醤油108mℓ×1 【８玉入りセット】貝柱8玉・ひも8本×1 バター50g×1 醤油108mℓ×1
賞味期限	冷凍保存で３ヵ月間
保存方法	要冷凍保存（-18℃以下）
解凍方法	ホタテ共なるべく冷蔵庫で解凍してください（約１日冷蔵庫におきますのと美味しく解凍できます）。解凍後はお早めにお召し上がりください。
発送方法	ヤマト運輸クール冷凍便